加入少许食用油,待到油温升至五层左右,加入少许冰糖(这里只需加入一点点冰糖炒糖色即可,如果冰糖太多,容易造成焦糊,使炒出来的肉味道发苦),然后用锅铲不停...
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核 2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会...
冰糖 五颗 二、具体操作做法: 1、大鱼头先斩下,再把中间斩断,让头能平铺开。剁时一定要带点鱼腹肉啊,炖起来才香!不知怎么想的,拍了个仰望星空的造型(~∇~)。 2、葱姜切大块就好,蒜...
1、牛腱子切小块后放盆里泡久一点,最好几个小时让血水都出来。然后洗净。(我这一盆大概是两斤半左右)2、冷水牛肉一起入锅,开大火烧开撇浮沫。是的不需要焯水不...
辅料:冰糖50克 木瓜银耳糖水的做法步骤 1、准备食材:木瓜1个、银耳1个、大红枣6个,冰糖等食材; 2、银耳清水浸泡,洗净去心,沥干水待用; 3、木瓜去皮去籽、洗净,切块; 4、清水煮沸,放...
这是一道甜品,可以润肺止咳,我们厨师一般这样做;取雪梨两个去皮去核,一个切四块,水一公斤冰糖根据口味来放,稍微甜一点,最好在加一点银耳,那真的很好喝,时...
步骤:1、炒锅内倒点油滑一下锅,放入1大勺白糖 2、炒至白糖融化成焦糖色 3、五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色 4、在...
阿胶糕凉了就可以切块了吗 不是,熬好的阿胶糕在常温下放冷之后,还需要放冰箱冷藏或冷冻,确保将阿胶糕冷却成硬块,然后切片保存。阿胶糕是用阿胶,冰糖,黄酒,...
用料:梨中等大小2个(500克左右)、银耳12克(泡发前)、 枸杞一小把、冰糖30克、水800ml、陈皮两三片。 做法: 1、将准备好的银耳提前泡发。 2、新鲜的梨用盐水泡一下,把梨的表皮清洗干...
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