1、晒茄子干最好选择嫩一些的茄子,我们在购买的时候要挑选颜色更深,并且捏起来紧实有弹性的,这样的茄子晒成干以...
这时候隔水蒸上2个小时之后闷一天,等到第二天的时候就可以继续晒干,这样来回几次后,这样是可以让茄子干起到入味效果的,等到茄子干完全晒干了之就可以吃了,
1、 茄子干的做法有多种,但是最好吃的一种是,把晒甘的茄子干干用水泡透,然后和卤好的大肉一起烩菜,把卤好的大肉...
茄子不要泡在水里。第三步。提前看天气预报,选一个一周晴天的日子,找一个干净的木板或网,把切好的茄子直接放在上面,放在37℃的太阳下晒1天,晒干就好。第四步...
特别方便。而且一次性多晒点,还能吃一年呢。晒茄子干要焯水吗?答案是不用焯水的!直接把茄子洗干净,切片后放在太阳底下暴晒,比焯水还干得快!而且用这种方法晒...
不过这只是其中一种方式,还有些地方晒茄子是需要上锅蒸熟的,然后将茄子从中间撕开,挂在木杆或绳子上晾晒,因为茄...
隔一段时间拿出来晒一晒,避免 茄子干返潮霉变就可以了。茄子干的食用方法 晒好的茄子干能够用于煮肉或烧肉吃,或泡...
将茄子从水中挤出,放入烧开的锅中,蒸一小会儿再出锅。没有必要蒸茄子。茄子怎么干?蒸好的茄子沥干水分,放在太阳...
1、在制作茄子干的时候,是不用进行焯水的,茄子本身水分就比较多,再进行焯水的话,很容易影响到制作出来的口感和色泽。2、茄子蒂部一定要在清洗沥干水分后,再进...
第五步:储存 晒好的茄子干能够装进包装袋,密封性后放进电冰箱里冷藏储存。还可以用透气性的布袋装起来,挂在室内干燥自然通风的地区,隔一段时间拿出来晒一晒,...
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